Crema al Caffè
Dessert leggero e vellutato, caratterizzato da un intenso aroma dicaffè. Perfetta per concludere un pasto, è una delizia al cucchiaio che combinala cremosità di una mousse con il gusto avvolgente del caffè.
Tag: Cucina Italiana
Trofie con Pesto alla Genovese
Le Trofie alla Genovese sono un piatto tradizionale ligure composto da trofie, una pasta tipica della regione, condite con pesto alla genovese fatto con basilico fresco, pinoli, aglio, parmigiano, pecorino e olio d'oliva. La ricetta originale prevede anche l'aggiunta di patate e fagiolini, che Continua…
Filetto al Pepe Verde
Tenero filetto di manzo, cotto alla perfezione, e insaporito con una salsa cremosa al pepe verde. La salsa è preparata con panna, senape e un goccio di brandy, che conferiscono al piatto una cremosità e una profondità di sapore uniche. Il pepe verde, con il Continua…
Riso, Patate e Cozze
Denominata anche Tiella Barese, ingredienti principali di questa prelibatezza sono il riso, le patate e le cozze, disposti a strati in una teglia e insaporiti con cipolle, pomodori, prezzemolo, aglio e olio extravergine d'oliva.
Focaccia alla Genovese
Un classico della tradizione culinaria di Genova. Ingredienti semplici, lunga levitazione e consistenza finale perfetta.
Risotto al Radicchio
E' un primo piatto tipico della cucina italiana, particolarmente popolare nelle regioni del Nord Italia come il Veneto. È una variazione del risotto tradizionale, che utilizza il radicchio come ingrediente principale per conferire un sapore caratteristico e distintivo.
Spaghetti al Pomodoro
Gli spaghetti al pomodoro sono un classico intramontabile della cucina italiana, amato per la sua semplicità e il suo sapore ricco. Questo piatto rappresenta l'essenza del comfort food italiano: pochi ingredienti di qualità che si trasformano in una sinfonia di sapori. Perfetto per una cena Continua…
Tiramisù
Il tiramisù è un dolce al cucchiaio italiano amato a livello internazionale, noto per la sua ricca combinazione di ingredienti dolci e texture soffici. Tradizionalmente, il tiramisù è composto da strati di savoiardi intinti nel caffè, alternati con una crema morbida a base di mascarpone, Continua…
Arancini di Riso
Gli arancini di riso sono una delle delizie culinarie più celebrate d'Italia, originari della splendida Sicilia. Queste piccole sfere di riso, croccanti all'esterno e morbide all'interno, sono tradizionalmente ripiene di ragù, piselli, mozzarella e a volte funghi, ma le varianti moderne spaziano tra i Continua…