Fritto Misto di Pesce
Una delizia classica della cucina mediterranea, apprezzato per la sua croccantezza e varietà di sapori. È perfetto come antipasto o secondo piatto, soprattutto durante una cena a base di pesce.
Ricette per tutti i gusti
Antipasti
Focaccia alla Genovese
Un classico della tradizione culinaria di Genova. Ingredienti semplici, lunga levitazione e consistenza finale perfetta.
Tempura
Piatto tradizionale giapponese che consiste in ingredienti fritti in una pastella leggera e croccante. Originariamente, la tempura fu introdotta in Giappone dai missionari portoghesi nel XVI secolo.
Farinata di Ceci
La farinata di ceci è un piatto tradizionale della cucina ligure, in particolare di Genova, ma è diffuso anche in altre regioni costiere del Mediterraneo come la Toscana, la Sardegna e la Costa Azzurra.
Ali di Pollo Glassate
Questo piatto gustoso e popolare viene spesso servito come antipasto o spuntino in molte cucine del mondo. La caratteristica principale di questo piatto è la glassatura (che può avere delle varianti in fase di preparazione), che conferisce alle ali un sapore ricco e una Continua…
Hummus di Ceci
L'hummus, noto come crema o purè di ceci, è un piatto tradizionale molto popolare nel Medio Oriente e nel Levante Mediterraneo. Le origini dell'hummus sono avvolte in un velo di mistero e sono spesso oggetto di dibattito, poiché diverse nazioni della regione rivendicano la Continua…
Arancini di Riso
Gli arancini di riso sono una delle delizie culinarie più celebrate d'Italia, originari della splendida Sicilia. Queste piccole sfere di riso, croccanti all'esterno e morbide all'interno, sono tradizionalmente ripiene di ragù, piselli, mozzarella e a volte funghi, ma le varianti moderne spaziano tra i Continua…
Involtini Primavera
Gli involtini primavera sono un piatto iconico, ampiamente riconosciuto e apprezzato in tutto il mondo, spesso associato alla cucina cinese.