Ricette per tutti i gusti
A differenza dei classici maki, dove l'alga nori avvolge l'esterno, negli Uramaki l'alga è all'interno, mentre all'esterno troviamo il riso. Spesso il riso è cosparso di semi di sesamo tostati o uova di pesce, aggiungendo sapore e una texture croccante.
Denominata anche Tiella Barese, ingredienti principali di questa prelibatezza sono il riso, le patate e le cozze, disposti a strati in una teglia e insaporiti con cipolle, pomodori, prezzemolo, aglio e olio extravergine d'oliva.
Tipico sushi giapponese caratterizzato da piccoli rotoli di riso e alghe nori, generalmente riempiti con un solo ingrediente principale, come tonno, salmone, cetriolo o avocado.
Questi piccoli e deliziosi anelli di pasta fresca ripieni sono tradizionalmente farciti con un mix di carne di maiale, prosciutto crudo, mortadella, parmigiano-reggiano, uova e noce moscata. La pasta viene poi chiusa a mano con maestria, creando la caratteristica forma ad anello.
Piatto tipico della cucina italiana, conosciuto per il suo sapore ricco e cremoso.
I Nigiri sono una forma di sushi tradizionale giapponese. Si tratta di piccoli blocchi di riso condito con aceto e modellati a mano, sui quali viene adagiato un pezzo di pesce crudo, come tonno, salmone, gamberi, ecc.
Piatto di pesce che combina la tenerezza del filetto di pesce con la croccantezza delle patate.
Un classico della tradizione culinaria di Genova. Ingredienti semplici, lunga levitazione e consistenza finale perfetta.
Base per realizzare diversi tipi di Sushi. Vediamo insieme la preparazione, anche se un po' complessa.
I bocconcini di pollo al limone sono un piatto semplice e gustoso della cucina mediterranea, apprezzato per la sua leggerezza e freschezza. Si tratta di piccoli pezzi di petto di pollo, tagliati a bocconcini, che vengono infarinati e poi rosolati in padella con olio extravergine Continua…