Ricette per tutti i gusti
Piatto iconico della cucina spagnola, originario della regione di Valencia. Immagina un'enorme padella, con riso dorato cotto alla perfezione, che sprigiona profumi di zafferano e paprika affumicata. Curiosi del condimento? Leggete la ricetta!
A differenza dei classici roll, il temaki è un cono di alga nori riempito con riso, pesce crudo o cotto, verdure e altre deliziose guarnizioni. Immagina una sorta di cono gelato, ma fatto di alga e riempito con ingredienti freschi e saporiti.
A differenza dei classici maki, dove l'alga nori avvolge l'esterno, negli Uramaki l'alga è all'interno, mentre all'esterno troviamo il riso. Spesso il riso è cosparso di semi di sesamo tostati o uova di pesce, aggiungendo sapore e una texture croccante.
Tipico sushi giapponese caratterizzato da piccoli rotoli di riso e alghe nori, generalmente riempiti con un solo ingrediente principale, come tonno, salmone, cetriolo o avocado.
I Nigiri sono una forma di sushi tradizionale giapponese. Si tratta di piccoli blocchi di riso condito con aceto e modellati a mano, sui quali viene adagiato un pezzo di pesce crudo, come tonno, salmone, gamberi, ecc.
Base per realizzare diversi tipi di Sushi. Vediamo insieme la preparazione, anche se un po' complessa.
Il Cous Cous alle verdure è un piatto colorato e nutriente che celebra i sapori della cucina mediterranea. Realizzato con semola di grano cotto a vapore, il cous cous viene arricchito con una varietà di verdure fresche, quali zucchine, peperoni, cipolle e pomodori, tagliate a Continua…
L'hummus, noto come crema o purè di ceci, è un piatto tradizionale molto popolare nel Medio Oriente e nel Levante Mediterraneo. Le origini dell'hummus sono avvolte in un velo di mistero e sono spesso oggetto di dibattito, poiché diverse nazioni della regione rivendicano la Continua…
Gli involtini primavera sono un piatto iconico, ampiamente riconosciuto e apprezzato in tutto il mondo, spesso associato alla cucina cinese.